Zhangjiagang Genyond Machinery Co., Ltd pertenece al grupo industrial de maquinaria Genyond que cuenta con 6 fábricas en China, China continental. Nuestros productos principales son la línea de procesamiento de lácteos, procesado de vegetales y frutas ...
Min. Pedido / Precio FOB de referencia | |
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1 Set | US $210999.00/ Set |
Área local: | Shanghai, China |
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Capacidad de I + D: | OEM, ODM, otro |
Condiciones de pago: | LC, T / T, D / P, Paypal, Western Union |
Proceso: | Máquina para hacer mantequilla de leche |
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Fuente de alimentación: | Los |
Titulación: | CE, ISO9001, Gyc Dairy Milk Butter que hace la máquina |
Descripción del producto
Detalles del producto
TipoLínea de producción de procesamiento de mantequillaMaterialAcero inoxidable SUS304Capacidad500-10000kg/hAplicaciónMantequilla comestibleNuestro nombreMáquina industrial para hacer mantequilla de mango a partir de leche fresca
Máquina industrial para hacer mantequilla de mango a partir de leche fresca
La mantequilla está hecha de grasa de mantequilla, agua y algunas proteínas de la leche. La mantequilla comercial tiene un 80-82 por ciento de grasa de leche, un 16-17 por ciento de agua y un 1-2 por ciento de sólidos lácteos distintos de la grasa (a veces denominada cuajada). Puede contener sal, añadida directamente a la mantequilla en concentraciones del 1 al 2 por ciento. La mantequilla sin sal a menudo se denomina mantequilla "dulce". Esto no debe confundirse con la mantequilla de "crema dulce", que puede o no estar salada. Mantequilla reducida en grasa, o "light", al 40% de grasa... Bueno, elegiremos no discutir eso aquí.
En los EE. UU., la mantequilla debe contener un mínimo del 80 % de grasa de mantequilla por ley, mientras que en Francia, la mantequilla debe estar compuesta de al menos un 82 % de grasa. La mantequilla batida en casa estará allí arriba en el rango del 86%. La mantequilla comercial es una dispersión muy uniforme de agua en aceite. El nivel de grasa objetivo del 80 % y el procesamiento continuo requieren un producto de este tipo.
Batir la crema en mantequilla por lotes toma alrededor de 30 minutos, pero es solo en los últimos minutos que la mantequilla comienza a formarse. En resumen, la agitación mecánica del proceso de batido rompe una membrana emulsionante alrededor de las gotas de grasa de mantequilla, lo que permite que la grasa de mantequilla se solidifique como mantequilla.
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Máquina industrial para hacer mantequilla de mango a partir de leche fresca